В. А. Котелевич, С. В. Гуральська, О. В. Пінський, і В. В. Гончаренко, «Ветеринарно-санітарна оцінка ковбасних виробів за показниками якості і безпечності», Scient.Prog.&Innov., вип. 28, вип. 2, с. 139–146, Чер 2025.